Vente de vin à la propriété Bouteilles

ROSE ROUGE BLANC ROUGE BARRIQUE BLANC BARRIQUE

ROSE - vin de pays des maures

CEPAGES : cinsault, grenache, caladoc

VINIFICATION : pressurage direct pneumatique, fermentation en cuve thermoreguler entre 16°c et 18°c. Élevage sur lie fine jusqu’à la mise en bouteille

DEGUSTATION : robe très pale a reflet saumoné. Nez fin, note amylique dans les premier mois puis arome de fruits, pêche, abricot puis évolue vers des notes de fruits sec et de pain d’épice et d’amande. Bouche équilibrée tout en rondeur.

PRIX : 3.00 € T.T.C.

ROUGE Tradition

CEPAGES : syrah, merlot, cabernet sauvignon

VINIFICATION : éraflage foulage à100%. Fermentation entre 25°c et 30°c, macération de 10 à 20 jours. Selon les cépages avec remontages quotidiens pour extraire la matière colorante.

DEGUSTATION : robe rubis profonde. Nez fruit noirs (griotte), bouche riche vin bien structuré qui peut être consommé des maintenant ou se garder plusieurs année.

PRIX : 2.80 € T.T.C.

BLANC Tradition

CEPAGE : chardonnay

VINIFICATION : macération pelliculaire de quelques heures dans le pressoir pneumatique. Pressurage doux avec séparation des premiers jus. Fermentation en cuve thermo régulée à 18°c

DEGUSTATION : robe pâle brillante cristalline. Nez expressif note de fruit exotique et de banane. Bouche riche ample tout en finesse.

PRIX :3.00 € T.T.C.

ROUGE BARRIQUE

CEPAGES : syrah, merlot, cabernet sauvignon

VINIFICATION : éraflage foulage à 100%. Fermentation entre 25°c et 30°c, macération de 10 à 20 jours. Remontage quotidien homogénéiser la vendange. Elevage en fût de chêne français pendant 1 an.

DEGUTATION : robe grenat profonde. Nez complexe grillé vanillé puis fruits murs griottes. La bouche est riche persistante, aux tanins enveloppant tout le palais. Vin de garde de 3 à 8 ans

PRIX : 4.20 € T.T.C.

BLANC BARRIQUE

CEPAGE : chardonnay

VINIFICATION : macération pelliculaire de 4 à 6 heures dans le pressoir. Fermentation en fut de chêne français puis élevage sur lies avec batonnage pendant 6 mois

DEGUSTATION : robe jaune or pâle. Nez complexe note de fumé et de banane, bouche grasse beaucoup de volume et de persistance.

PRIX : 5.00 € T.T.C.